避风塘面包蟹

作者： VivianHan

用料

• 面包蟹 1只
• 蒜泥 适量
• 红绿甜椒 各半个
• 姜末 适量
• 生抽
• 盐 1/2
• 白糖
• 生粉
• 面包糠

避风塘面包蟹的做法步骤

步骤 1

面包蟹清理干净，把蟹壳剥开去除肺叶等杂物，蟹切成小块，蟹钳敲裂开这样方便入味和吃。

步骤 2

将面包蟹用少许料酒和盐腌制，然后整体裹上生粉。

步骤 3

热锅多放点油将蟹下油锅煎炸，看到蟹表面变色便可夹出来

步骤 4

放橄榄油将煸炒蒜泥姜末，炒香放入彩椒放入生抽、糖翻炒入味，再放入蟹一同翻炒，将其装盘，最后将面包糠下油锅炸成金黄洒在面包蟹上大功告成！

菜谱创建时间：2016-06-18 12:36:53