凉拌卤牛肉

作者： 林林林小艾

下酒好菜

用料

• 牛肉
• 卤粉
• 自制油辣椒
• 芝麻油
• 葱花
• 蒜头
• 生抽

凉拌卤牛肉的做法步骤

步骤 1

买的现成的卤粉把牛肉卤好，切成薄片备用

步骤 2

蒜头切碎。油辣椒做法:干辣椒粉、盐、鸡精、熟芝麻、十三香按一定比例混合好放在一个干净无水的碗里，锅里放适量植物油，烧热后直接将油倒入混合好的辣椒粉中，然后用勺子拌匀，香喷喷的油辣椒就做好了，不管是凉拌菜还是吃面条放都很好吃哦！这是我做好的油辣椒，等凉了后用玻璃瓶装着，随时可以拌菜拌面

步骤 3

将蒜末、葱花、油辣椒都放到片好的卤牛肉里面拌匀，再加生抽、芝麻油拌匀，一盘下酒好菜就完成了！ps:因为牛肉卤的时候已经放了盐，油辣椒里面也有盐，生抽也是咸的，所以我这里面就没再放盐了大家可以根据自己的口味适量加减盐

菜谱创建时间：2016-06-18 09:38:49