鸡肉切好后用少于得盐,酱油,糖,油,抓匀,最后来点儿干淀粉,所有的调料量要少,因为咖喱很浓厚
爆香葱姜蒜,放入腌好十分钟以上的鸡腿肉,翻炒至微黄,放入土豆炒,然后加入开水烧开,加入两玫咖喱块儿,融化,然后转中小火炖煮,第一次加入牛奶,要不停使用锅铲抄底,防止粘结剂,肩膀会有些痛,但是很值得~快熟再加一次牛奶,等到土豆绵软入味儿,鸡肉嫩嫩就可以出锅了,这时候加一勺花生酱~