没有冰淇淋机也能做出～芒果冰淇淋

作者： b文惠

这个配方是女儿在读高一的时候就会做的雪糕之一，不用雪糕机也可以完成。方子来源于小媚猪。

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 200克
• 白砂糖 50克
• 芒果泥 300克
• 淡奶油 300克
• 白砂糖 30克

没有冰淇淋机也能做出～芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入牛奶和50克白砂糖打匀。

步骤 2

放入锅里上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离。

步骤 3

芒果去皮去核打成泥。

步骤 4

淡奶油加入30克白糖盘底垫一个冰袋打至6~7分发。

步骤 5

将所有材料混合均匀。冰箱冷藏至少4小时以上。前面可以每半小时搅拌一次，连续搅拌三次。这样口感会更好。

步骤 6

冰藏4小时取出。

步骤 7

细滑的芒果冰淇淋做好了。

菜谱创建时间：2016-06-17 19:24:10