西红柿馄饨面

作者： Meiay

姥姥感冒了，想吃面条。从来没做过的我，面对空空的冰箱，只好攒出这么一碗。但是味道却令人惊喜，燕皮馄饨提鲜，西葫芦甘甜，西红柿酸爽，手擀面煮开汤底浓厚，姥姥吃完了全部，我也很开心。

用料

• 西红柿 1个
• 西葫芦 1根
• 燕皮馄饨 5个左右
• 面条 300g
• 葱姜蒜
• 香油

西红柿馄饨面的做法步骤

步骤 1

西红柿切碎备用 锅热入油，葱白，姜片，蒜瓣小火煸香之后，放入西红柿煸炒出汁，放入少许水把西红柿煸烂

步骤 2

倒入足量水，烧开之后放入燕皮馄饨煮一分钟，放入切成小条的西葫芦继续煮，可以盖锅盖焖一会儿

步骤 3

调味：加盐和糖，如果酸味稍重，再加一些糖或者味霖，加几滴美极鲜酱油。 调味完成后下面条，煮约3分钟，见面条膨胀，软韧即可。

步骤 4

加几滴香油，开吃！

西红柿馄饨面的小贴士

把握酸度，请放糖。 香油是必须！

菜谱创建时间：2016-06-17 12:28:00