改良版的京酱肉丝

作者： 浅浅浅_

用料

• 猪里脊
• 生抽、老抽、蚝油、芝麻油、糖、料酒、葱姜水

改良版的京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切丝，放蛋清、生粉、五香粉腌制5到10分钟备用

步骤 2

胡萝卜、黄瓜切细长丁差不多和肉丝长短

步骤 3

准备好酱汁：里面有生抽、老抽、芝麻油、蚝油、糖各适量调成酱汁备用

步骤 4

锅放上油，等油温上来肉丝迅速在锅里翻炒，肉丝变色就可以盛出放一边了

步骤 5

再起油锅先下胡萝卜，煸炒一下再放黄瓜，然后下之前调好的酱汁，迅速放入肉丝翻炒，再另外放料酒和葱姜水，翻炒裹上颜色就可以出锅了。

步骤 6

再来一张成品

改良版的京酱肉丝的小贴士

其实觉得黄瓜最后下，会更脆一点，颜色更鲜艳点哦

菜谱创建时间：2016-06-16 19:15:01