炸臭豆腐

作者： 玩烘焙的蜜鹿

好想吃国足臭豆腐，这两天还被朋友放毒，不得已，我只能再次发挥想象力，DIY一下了；说实话，味道真的挺好的只可惜家中没有香菜了，只能凑合下了！

用料

• 普通豆腐 一块
• 油 适量
• 糖 适量
• 甜面酱 适量
• 蒜汁 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 孜然粉 适量
• 温水 适量

炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小方块，蒜捣碎加温水、盐、糖，甜面酱和鸡精拌匀即可；

步骤 2

锅中加油，烧热，放入豆腐，将豆腐炸的金黄后捞出；

步骤 3

拿一个小碗，把炸好的豆腐放入碗中，用勺子在豆腐中间捣一下（方便入味）然后加入调制好的蒜汁，撒上辣椒油，孜然粉（最好能够再撒上香菜和花生碎）

炸臭豆腐的小贴士

1: 豆腐用厨房用纸把豆腐上的水分吸干，主要是为了防止被油溅到； 2: 今天是临时决定做的，材料不齐全，下次打算尝试做一下秘制的酱料； 3: 我用的就是普通的豆腐，没有发酵；

菜谱创建时间：2016-06-16 16:21:04