番茄炒蛋（内含小技巧）

作者： 卡卡酱烘培

学做饭的第一道菜，简单易上手，但是好吃的秘诀又是什么呢？来看看吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 盐 半小勺
• 糖 一大勺
• 油 适量
• 牛奶或水 一点

番茄炒蛋（内含小技巧）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里，加一点牛奶或水，打散，要把空气打进鸡蛋才会特别嫩哦

步骤 2

西红柿切小块，备用

步骤 3

热锅温油，然后把火调到最小，倒入蛋液，稍微凝固后盛出，要在没熟透的时候盛出

步骤 4

锅里倒油，8成热时放西红柿，放入糖盐，直到炒到西红柿变软出汁，炒到出汁很关键滴

步骤 5

关火再倒入鸡蛋，用余温把鸡蛋熟透

步骤 6

搞定✨鸡蛋超级嫩有没有

番茄炒蛋（内含小技巧）的小贴士

鸡蛋嫩的三大秘诀： 1. 打散的时候加水或牛奶，把空气打进鸡蛋 2. 炒鸡蛋的时候小火🔥 3. 第一次入锅的时候要在没熟透的时候出锅 只要做到这三样保证你炒出来的鸡蛋超级嫩啊 不喜欢甜就不放糖（个人觉得西红柿炒鸡蛋放糖才好吃啊（≧∇≦） 要求视觉效果的亲们，就出锅后撒点葱花 (●°u°●)​ 」 就酱紫，祝大家都炒出一盘好吃的西红柿炒鸡蛋

菜谱创建时间：2016-06-16 10:49:22