醋溜茄子

作者： 多肉妈咪

什么？醋溜茄子第一次听说？其实我也是😂😂😂算是自己自创的一个菜，已经尝试过了，无毒可食用😁😁😁

用料

• 茄子 三小个
• 淀粉 适量
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 干辣椒 少许（可不加）

醋溜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块

步骤 2

撒入小粉，搅拌均匀

步骤 3

葱洗净切段，蒜拍碎

步骤 4

锅中油烧热以后，火调小，茄子入锅油炸（记得不要图快，火开的太大，那么你稍微一晃神，茄子是会糊的）

步骤 5

炸至茄子焦黄，就可以了

步骤 6

盛出待用

步骤 7

调一碗汁，加酱油、醋、白砂糖、小粉、水

步骤 8

干辣椒、蒜入锅炒香（辣椒可以不加），倒入茄子，搅拌均匀，在倒入调好的汁（记得这个时候火一定不要太大，不然真的真的会糊的😂😂）

步骤 9

炒至汁吸收的差不多，就可以盛出来了，最后撒点葱花，大功告成

菜谱创建时间：2016-06-15 10:59:23