豆豉辣椒蒸鱼

作者： Montien

最怀念的是湘菜的味道❤️️

用料

• 鲫鱼 一条
• 豆豉 若干
• 干辣椒粉 若干
• 剁椒 少许
• 蒜末 若干
• 姜丝 少许
• 小葱 若干
• 生抽 少许
• 蒸鱼豉油 少许

豆豉辣椒蒸鱼的做法步骤

步骤 1

洗净鲫鱼，鱼正面和反面各切两三刀，以便腌料入味。

步骤 2

准备蒸鱼腌料:豆豉，干辣椒，生抽，蒸鱼豉油，葱段，姜丝，蒜粒。

步骤 3

腌制10至15分钟，期间翻翻面，以便正反两面都入味。

步骤 4

将腌制好的鲫鱼入蒸锅，水开后，蒸10至12分钟。

步骤 5

蒸鱼的时候，烧少许热油。

步骤 6

端出蒸好的鲫鱼，洒上少许葱花，热油淋上。

步骤 7

滋啦滋啦，超级鲜美又有滋味的豆豉辣椒蒸鱼就新鲜出炉啦。

菜谱创建时间：2016-06-14 22:23:14