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豆豉粉丝蒸鲍鱼的做法

豆豉粉丝蒸鲍鱼

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作者: 夏天的沁园
夏天的沁园
小A最爱的美食之一

用料

豆豉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼买回,把内脏清理干净后用牙刷把鲍鱼刷干净(这步耗时较多,慢慢来),洗净后在鲍鱼上用刀划竖二横四

步骤 2

粉丝放滚水中烫1分钟,捞出,冷水冲凉,均分放入清洗干净的鲍鱼壳上

步骤 3

蒜剁成蒜泥。锅中倒入适量的油,烧热放入蒜泥,炒香,后放入豆豉,炒的时候略压,味道会更香,再加一小勺白糖,最后放入蒸鱼豉油,加热后离火。

步骤 4

在每盏粉丝上加入刚刚炒好的豆豉和蒜泥,再放上一个小鲍鱼,在鲍鱼上再放些豆豉和蒜泥,加点缀用葱末,淋上炒制的汁。

步骤 5

蒸锅内水烧开,放入鲍鱼,5分钟即可上桌,美味!

豆豉粉丝蒸鲍鱼的小贴士

看是步骤复杂,实际相当简单,容易操作。孩子很喜欢的哟!

菜谱创建时间:2016-06-14 11:35:27
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