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糖醋小排的做法

糖醋小排

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作者: 夏天的沁园
夏天的沁园
酸酸甜甜真美味

用料

糖醋小排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,以免手忙脚乱^_^,材料豆可用量勺称量,比较方便

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排冲洗,置锅一口,烧水至沸腾,将肋排放入进行飞水步骤,期间加入适量花椒和黄酒去腥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

飞水完成后,略冲洗。取不粘锅一个,倒半勺油和一片生姜,而后将肋排放入,煸炒至肉色略黄,依次加入酒、生抽、老抽、糖、醋,加热水没过肋排,小火焖30分钟左右(这个请自行观察,一般是水减少到原来的三分之一);

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当水减少到三分之一时,加入盐后开大火收汁,请不停翻炒直至汁水浓稠挂在肋排上(根据个人口味,喜欢汁水拌饭的就少炒一会会),出锅,装盘,撒上芝麻!(我家就爱汁-_-#)

菜谱创建时间:2016-04-19 19:32:21
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