墨西哥面饼汤 素食版

作者： Lan_蓝白

又是消耗煮黑豆过程中的一个产物…… 做起来还是挺快手的 牛油果 水萝卜和面饼都是汤里的加料，做好汤之后 想要加什么其实就随意了~ 可以自由随意的变换 水萝卜挺爽口的 还是建议保留，没有的话用洋葱也可以 就是稍刺激一些所以尽量切小些 用料一人份 还是蛮大份的 反正我最后其实没吃完

用料

• #汤里的加料：
• 墨西哥玉米饼 一张
• 水萝卜 2小颗
• 牛油果 半颗
• #最上面的topping 都是可选随意
• feta cheese（素食跳过）
• 香菜碎
• #汤：
• 洋葱 1/4颗
• 蒜
• 辣椒 半颗
• 干红椒
• 孜然粉
• 番茄酱tomato sauce/crushed tomatoes 150g
• 煮黑豆 150g
• 玉米粒 100g
• 蔬菜高汤 400g

墨西哥面饼汤 素食版的做法步骤

步骤 1

热油 炒洋葱 蒜 辣椒 干红椒。洋葱变软之后先加孜然粉，炒一下，再加番茄酱，高汤。最后加黑豆和玉米粒，煮一会儿。

步骤 2

水萝卜切片，牛油果切块，如果用的是软的玉米饼就切成条然后烤一烤，我偷懒，直接用了硬taco，然后把这些“汤里的加料”在碗里铺好。盛汤浇在上面。 可以留一些加料最后铺在汤最上面和topping一起。

步骤 3

香菜切碎。 在汤最上面放上之前留的加料，然后撒上香菜碎，feta cheese（素食跳过）。 开吃！

菜谱创建时间：2016-06-14 10:11:43