紫薯酥（印度飞饼版）

作者： 温柔 °

印度飞饼和紫薯陷，这两个在烘焙中都是百搭款，特别是像我一样的减肥中人，可以把很多高热量的馅料都用紫薯陷来代替。而印度飞饼也是什么都能包的主，从香蕉、榴莲到牛肉、红豆，重要的是买现成的用很方便，节省时间。这款紫薯酥其实非常简单，真的零失败！

用料

• 紫薯 1个
• 印度飞饼 2张
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 糖 适量（根据自己喜好添加，我没加，减肥中）

紫薯酥（印度飞饼版）的做法步骤

步骤 1

紫薯上锅蒸熟，可以不切开，只是我觉得切开熟的快

步骤 2

蒸熟的紫薯去皮，用勺子咋成泥

步骤 3

把鸡蛋打散（留一点刷表面）

步骤 4

把牛奶和蛋液一点一点加到紫薯泥里，一定要少量多次，液体太多紫薯泥会很稀，湿度达到图片中的程度就可以，喜欢甜的可以加适量糖

步骤 5

面板上撒上点干粉，把飞饼擀开，这期间飞饼很容易黏住，所以速度尽量要快

步骤 6

把四周的边切掉，然后把飞饼切出自己想要的形状（我的飞饼是香蕉味的，上面的葡萄干很容易擀破）

步骤 7

把紫薯陷包进饼皮里，造型可以随意发挥，控制好馅料的大小

步骤 8

烤箱上下180度烤15分钟左右，时间根据自家烤箱脾气调整

紫薯酥（印度飞饼版）的小贴士

1.擀飞饼的时候一定要快，干粉也可以多撒些，飞饼黏在面板上很头疼的 2.可以往紫薯陷里面加其他的你喜欢的配料，比如:芝士、火腿这类的

菜谱创建时间：2016-06-14 09:54:55