麻辣酱鸭舌

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 鸭舌 1000克
• 姜 蒜 麻椒 花椒 干辣椒 辣椒面 适量
• 生抽 老抽 适量
• 古越龙山 适量
• 冰糖 鸡粉 适量
• 香油 孜然粉 适量
• 水 适量

麻辣酱鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌焯水后冲洗干净 ，并沥干水分，

步骤 2

锅里放少许油，放入姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒、辣椒面、炒出香味，

步骤 3

倒入鸭舌翻炒均匀，加入古越龙山，生抽，老抽，冰糖、水适量，孜然粉，混合均匀，大火煮开，

步骤 4

小火慢煨至入味，汤汁渐稠，加入鸡粉，

步骤 5

大火收干

步骤 6

装盘

步骤 7

撒上熟芝麻

步骤 8

彩椒点缀

菜谱创建时间：2016-06-13 18:46:58