秘制蒜香鸡爪

作者： 真水无香918

这是一个东莞朋友给的配方改造的更适合潮汕人的口味 真的爆好吃，欧洲杯必配零食 更多美食制作可关注我微信公众号 好物挖掘机（haowu818）

用料

• 鸡爪 2斤
• 八角 3-4个
• 桂皮 若干
• 香叶 若干
• 蒜头 一个
• 香菜 3-4根
• 朝天椒 2-3个
• 生抽 两勺
• 盐 一勺
• 鸡粉 一小勺
• 白醋 两勺
• 食用油 一小勺

秘制蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去指甲

步骤 2

放入八角，桂皮，香叶，加水煮30分钟

步骤 3

捞起，加入冰水中泡2小时

步骤 4

捞起，加入盐，醋，蒜头，香菜，鸡粉，生抽，朝天椒，油等，搅拌摇匀。

步骤 5

放置一个晚上，让其入味

步骤 6

第二天即可食

秘制蒜香鸡爪的小贴士

1.鸡粉可用糖代替； 2.用冰水泡可以让鸡爪更脆

菜谱创建时间：2016-06-12 21:00:05