咸柠檬焖鸭

作者： PatCheung

去年ki家买的青柠洗干净用牙签戳孔后用大量盐腌了近一年时间，开封试试效果还不错。 只用了简单的配料就ok了！

用料

• 番鸭 1/4只
• 咸青柠檬 1/2个
• 姜片 适量
• 蒜 半个
• 葱 适量
• 干小红辣椒 1个（随意增减）
• 生抽 少量
• 老抽 几滴
• 盐 稍微加一点点

咸柠檬焖鸭的做法步骤

步骤 1

腌一年的咸青柠，正常半年就ok

步骤 2

柠檬半开，浓稠的胶质

步骤 3

备料

步骤 4

干锅翻炒鸭肉出水后捞出备用

步骤 5

倒入点点食用油加入姜蒜爆香后加冰糖炒下糖色，加入炒好的肉和调味料、柠檬，翻炒

步骤 6

途中烧开一碗水倒入中小火焖20分钟收干汁，出锅即可。

菜谱创建时间：2016-06-12 20:19:31