按照图中准备好食材,鸡肉切丁,黄瓜切丁,(淀粉中加入2汤匙水合成水淀粉),(香其酱,糖,甜面酱混合待用)。
鸡丁用料酒,1克盐,胡椒粉,水淀粉,腌制。锅中倒油,油要多一点,等油热了,不要冒烟哦,放入鸡丁,一点一点放,不要一次都放进去,容易粘连。要把鸡肉炸的熟了。
捞出鸡肉
锅中留少量油下入葱姜煸炒
放入混合好的酱汁煸炒
小火煸炒到酱汁全部冒出小泡了加入鸡丁和黄瓜,大火煸炒至全部包裹上酱汁就好了
好啦,可以上菜啦