鲜虾云吞

作者： 小熊电器

#食谱大公开#馄饨名称叫法在各地是不同的，四川叫抄手，湖北称包面，江西叫清汤，广东叫云吞。一食君教大家做的是广式鲜虾云吞。每次都可以多做些，放在冰箱冷冻，早餐或夜宵的时候就拿出煮些，加些面条进去就是鲜虾云吞面。

用料

• 虾仁 150g
• 猪肉 200g
• 葱 10g
• 云吞皮 30张

鲜虾云吞的做法步骤

步骤 1

准备好以下材料。

步骤 2

猪肉剁成肉泥。

步骤 3

虾仁去虾线，用刀背剁碎。

步骤 4

葱切碎，碗中加入肉泥、葱末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖和少量生粉，搅拌均匀。

步骤 5

取一张云吞皮加入少许馅料。

步骤 6

将云吞皮折起，对角错开。

步骤 7

用双手的大拇指和食指捏紧。

步骤 8

全部包好。多余的撒上干粉，冰箱冷冻保存，想吃的时候直接煮就好了。

步骤 9

水开煮熟后捞出，碗中加入鸡汤，撒上葱花，淋上香油即可。

步骤 10

盛一个看看。

菜谱创建时间：2016-06-12 16:33:05