虾仁鸡肉杂菌沙茶米粉

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 江西米粉 300克
• 西红柿 1个
• 芹菜 香菇 菌菇 适量
• 南美对虾虾仁 200克
• 鸡腿 1个
• 厦门私家乌糖沙茶酱 适量
• 生抽 鸡粉 适量

虾仁鸡肉杂菌沙茶米粉的做法步骤

步骤 1

西红柿切块 ，鸡腿拆骨取肉切丝，用料酒、盐稍微腌制片刻，香菇、菌菇处理干净，香菇切片，大的菌菇手撕成长条，芹菜切段，过里放油烧热，煸香蒜末，放入鸡腿肉丝和虾仁煸炒变色，放入西红柿继续煸炒，

步骤 2

然后倒入香菇、菌菇翻炒一下，加水淹没食材，放入乌糖沙茶酱，用勺子压散，跟食材混合均匀，大火煮开，加一点生抽，

步骤 3

放入另外一个锅里煮过的米粉 ，放入芹菜段，加调味料，再次煮开，

步骤 4

即可出锅装碗享用。沙茶酱的香味太美妙了，好吃到爆啊 。

菜谱创建时间：2016-06-12 09:58:22