1、西兰花焯水,胡萝卜切丁焯水。 2、先将6只鸡蛋的鸡蛋清倒出,搅拌均匀,然后加入牛奶和湿淀粉,最后加入盐搅拌均匀。 3、锅内倒入适量橄露GALLO橄榄油,加热把搅拌均匀的鸡蛋清倒入锅内炒熟,立刻捞出,装盘待用。 4、用西兰花围边点缀,并在蛋白上撒上胡萝卜丁即可。
橄露GALLO橄榄油的清香会带出其他食材的本味,同时口感更顺滑。