有熟鸡蛋的冰淇淋！你可以试试啊！

作者： 瑮瑮

自己动手做的冰淇淋，鸡蛋在制作过程中已经煮熟！吃的时候加了榛果碎，味道太赞了！

用料

• 牛奶 200克
• 淡奶油 250克
• 白糖 40克
• 鸡蛋黄 50克
• 榛果碎 少许

有熟鸡蛋的冰淇淋！你可以试试啊！的做法步骤

步骤 1

搅匀鸡蛋

步骤 2

淡奶油打发6成

步骤 3

牛奶煮沸

步骤 4

冲入蛋黄液迅速搅拌均匀

步骤 5

加入35至40克糖，我用了35克，搅拌均匀！

步骤 6

可以小火慢煮蛋液！

步骤 7

放凉

步骤 8

倒入淡奶油搅匀

步骤 9

搅匀后放冰箱冷冻，中间大约50分钟取出搅拌一次，反复4.5次，最后一次冻硬既可，用挖球器取出后撒上榛果碎，吃吧，香甜润滑醇厚！

菜谱创建时间：2016-06-10 18:50:28