圆白菜烫软后拦腰切一半,这样比较容易卷。胡萝卜削皮后切1cm小丁备用
洋葱切碎和牛肉搅匀,分等份放在圆白菜里卷起
小锅煮水,水开后放入胡萝卜和菜卷煮三分钟,菜卷翻面再煮三分钟,确保完全煮熟后盛出(盛出后可以再切小块)
煮过菜卷和胡萝卜的汤,用适量淀粉勾芡,淋在菜卷上