香辣毛豆

作者： 葵苜苜

周末和先生宅在家，大份大份的海鲜下肚，风卷残云后，餐桌真有大排档的感觉，于是……干脆敞开活了，整一大份毛豆配合这轻松闲适的周末，看着都市剧，闲话家常，两杯酸奶，挺好

用料

• 干辣椒 若干
• 花椒 若干
• 朝天椒 若干
• 葱姜蒜 若干
• 八角 一颗
• 桂皮 一点点即可

香辣毛豆的做法步骤

步骤 1

准备材料，大致这些，具体得看自己弄多少毛豆来定多少配料，个人总对蒜特别热衷，永远偏多

步骤 2

烧热水，水开后倒入洗净的毛豆，放桂皮，八角，还有那个香叶，大火煮7分钟左右，水再度开后，用漏勺捞出

步骤 3

除了水，配料什么的也一点儿不剩的全捞出锅

步骤 4

全球捞出后稍微放凉备用

步骤 5

开火，炒锅热后，加入油，油热后放姜，蒜，花椒爆香，加入捞出备用的毛豆，翻炒，加入朝天椒，盐，少许水，闷一会儿，入味，倒入葱段，简单翻炒后，出锅！

菜谱创建时间：2016-06-09 22:42:14