蟹肉棒的膜撕开
热锅热油,下蟹肉棒
表皮略硬的时候再关小火
夹起来q弹的感觉,就可以起锅了
撒黑胡椒
热油炸是把表皮炸硬了,把原本蟹肉棒里的汁锁住!非常重要,这样外皮硬,里面嫩脆多汁,吃的才会满足,黑胡椒缓解腻味。