开口笑

作者： 紫金琉璃

低粉300克，糖120克，芝麻50克，油20克，蛋30克，水70克、小苏打2克。

用料

• 低筋粉 300克
• 糖 120克
• 芝麻 50克
• 色拉油 20克
• 鸡蛋 30克
• 水 70克
• 小苏打 2克

开口笑的做法步骤

步骤 1

将糖和油混合，搅拌，用油来融糖。

步骤 2

将面粉，小苏打和混合均匀后，倒入蛋液，并倒入糖油液，轻轻切拌均匀，不要过分揉。

步骤 3

搓长后，分成大约12克/个的小剂子，用手轻轻捏成圆形，用手轻轻捏成圆形，沾水滚上芝麻。

步骤 4

油锅烧热后，下锅炸至金黄出锅。

开口笑的小贴士

油温不能太低，会不开口！

菜谱创建时间：2016-06-09 20:10:45