黄金脆皮豆腐

作者： 优悠0768

炎炎夏日，酷热难耐，胃口不好更不想在厨房里忙得汗流浃背，做个开胃的快手菜是个不错的选择，今天带来一道既简单又爽口还有颜的菜——黄金脆皮豆腐，现在就动手试试吧：

用料

• 黄金豆腐 半斤
• 鸡蛋 一个
• 面粉 少量
• 盐 少量

黄金脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材——黄金豆腐半斤、鸡蛋一个、面粉少量、盐少量。黄金豆腐是指加入了鸡蛋制作而成的豆腐，口感较嫩滑，如果买不到可以用嫩豆腐代替。

步骤 2

将豆腐切成约8毫米厚的片状；鸡蛋加入少许盐，打匀成蛋液。

步骤 3

将豆腐逐片裹上面粉，再蘸蛋液。

步骤 4

坐锅起油，待油热了之后转小火，逐片放入豆腐煎，可用筷子和小锅铲协助翻面，小心不要将豆腐弄碎，煎至豆腐两面金黄即可出锅，摆盘。

步骤 5

将番茄酱淋在豆腐上面，如果用的是质地较稠的番茄酱，可加入少许开水稀释，拌匀后使用。这样就大功告成了呢(*^__^*) 尽情享用吧~ P.S.做好的脆皮豆腐要尽快食用，放久了就不脆了哦~

菜谱创建时间：2016-06-09 16:13:18