烤排骨-免腌制的烤箱版

作者： txy007

临时看到排骨特价买回来。当时就要做晚饭。发现烤排骨的菜谱都要腌制很久。所以自己发明了这个不要腌制的即食版。因为要马上吃，所以调料放的略多略重。冰箱里正好有半瓶橘子果酱，临时起意加进去两勺，事实证明，非常非常赞！

用料

• 肋排 两斤
• 生抽
• 糖 一点点
• 蜂蜜 两大勺
• 李锦记蚝油 两大勺
• 黑胡椒粉 若干
• 孜然粉 若干
• 白胡椒 若干
• 橄榄油
• 锡纸
• 料酒
• 桔子果酱
• 蒜末

烤排骨-免腌制的烤箱版的做法步骤

步骤 1

肋排一条一条切开成为一块块的排骨。因为我这里排骨很干净，所以没有用水洗或者预先过水，请自己酌情。

步骤 2

烤盘普锡纸反面，喷橄榄油。这层油可以防止烤糊排骨

步骤 3

排骨放在大盆里，把配料统统加进去。

步骤 4

调料全部倒进大盆里，用手尽量拌匀抹开在排骨上。

步骤 5

排骨们一块一块排列在烤盘里，放进去的时候注意看下调料是不是两面都有了。尽量把大盆里的调料都用掉。

步骤 6

烤箱设定375华氏度。烤23分钟。具体烤的时长，可以自己斟酌。烤好了的标志一是烤盘里的的水基本收干了，甚至有些汁水在烤盘里开始发焦了；二是你发现满屋飘香都是很香的味道了 -尤其加了橘子酱的缘故，味道非常香！这时候就好啦！

步骤 7

出锅！趁热开吃吧！

烤排骨-免腌制的烤箱版的小贴士

这个做法是参考了一些要腌制的烤排骨做法。但是不需要腌的话很合适繁忙的主妇，也增加了新鲜度。非常合适刚买回来的排骨！橘子酱提味效果显著

菜谱创建时间：2016-06-09 09:47:11