照烧鸡排饭

作者： 布谷鸟儿

用料

• 鸡胸肉 半个
• 蜂蜜，生抽，料酒，十三香，盐，芝麻 适量

照烧鸡排饭的做法步骤

步骤 1

1 腌制鸡肉:鸡胸肉切厚片用刀尖扎几下，入十三香、料酒、生抽和少许盐腌制至少半小时。

步骤 2

2 准备配菜:洋葱切圈，青椒切圈，胡萝卜切花片，混合焯水过凉，加少许盐和香油拌匀。（配菜随意，有什么用什么）

步骤 3

3 熬制照烧汁:4匙蜂蜜+4匙生抽+1.5匙料酒+少许盐+小半碗水，入锅大火烧开转小火熬制至剩一半为止。

步骤 4

4 照烧汁装碗备用。

步骤 5

5 一点点儿油煎腌制过的鸡肉至两面金黄。

步骤 6

6 将照烧汁的一半倒入煎好的鸡肉锅里，大火烧开后转小火炖约3分钟至汤汁粘稠。

步骤 7

7 出锅切厚片，摆入已经摆好米饭和配菜的盘中。

步骤 8

8 最后再淋上适量照烧汁，撒上芝麻即可。

菜谱创建时间：2016-06-08 22:15:13