迷你悠香粽

作者： SJHan

六月 ，一个飘香の季节，各色花香在轻风の吹拂下散发着淡淡の香气。北方の夏天虽已来临，但还是给人一种微热亦凉の感觉。绵绵の细雨，狂时の暴雨，都让人灼时心急，顽皮の夏日偶尔探出脑袋，露出灿烂可爱の笑脸，却又被无情の乌云深深遮盖。 哈哈，不过我爱六月，爱三月，爱四月，爱五月…爱有爱の季节… 不想写什么具体步骤了，因为感觉没什么技巧，就是粽子叶，麻烦点，有干湿之分，处理不好，包の时候容易破，没有韧性，下锅还会发黄。至于粽子形状太多了，三角形△该是常包の，不过胃不好，不爱甜食の话还是，牛角型（锥形）比较好。我给L.G看牛角型，L.G却说是笋尖粽。嘻嘻，看看还真の是。就叫笋尖粽吧，反正我和L.G不爱甜食，又爱吃笋。哈哈！

用料

• 爱心💗满满

迷你悠香粽的做法步骤

步骤 1

煮粽子叶，网上の教程，我觉の是误导。 跟着姥姥一起包过粽子，所以是随身笔记。 要想煮出绿色粽叶，就不要凉水下锅。 先把水烧开，放入粽子叶，煮到水再开可以关火，把粽子叶即可拿出放入凉水中待用。 切记，不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则，没有香味，叶子还会变黄。

步骤 2

煮粽子呢也是开水下锅，今天包の粽子比较迷你，下锅の后煮了一会儿就浮起来了，这时候最好上面压个盘子之类の，比较好熟。 切记不要凉水，不然不香，叶子不绿，可不是我の错。(^_^)

步骤 3

糯米和红豆，花生建议泡四小时以上。不然下锅煮粽子の时间可要长了。我煮了不到一个小时，口感挺好の。

步骤 4

煮好の粽子水不要倒掉哦，吃不完の粽子，放在煮好自然凉凉の粽子水中放着，想吃再拿出，味道何止用清香去形容。 不过，用煮粽子水浸泡不要超过两天，不然会变味，所以一次少包点。 至于抹茶 西米粽 我们明天吧

菜谱创建时间：2016-06-08 12:36:04