白菜猪肉拿破仑

作者： Z-20

快手菜 非常下饭 关键是无油 全靠闷 方子的自由度很高 可以根据口味随意调节

用料

• 白菜 半颗
• 猪五花 随意 爱吃肉的可以多放
• 盐 2克
• 味淋or料酒 3汤勺
• 干贝素 少许 可不放
• 生抽 少许 可不放

白菜猪肉拿破仑的做法步骤

步骤 1

猪肉切片 用料酒酒腌制几分钟

步骤 2

白菜切块

步骤 3

把切好的一块块白菜放入砂锅 排列好

步骤 4

把猪肉嵌入白菜缝隙中 像拿破仑那样

步骤 5

洒上盐、料酒 有虾干或者干贝素也可以放 我还放了切块的洋葱。然后盖上盖子小火炖着吧 约20分钟就好了

步骤 6

完成！可以自行添加各种调味料 不加也可以 再来一碗白饭就完美了！

白菜猪肉拿破仑的小贴士

tips 1.建议不要加糖 白菜会炖出甜味 如果有味淋会更甜一点 2.原方中的干贝素可以用酱油代替 我加了酱油和虾干 也很棒 3.不要放水，白菜自身就很多水分 析出水分后的白菜非常入味。

菜谱创建时间：2016-06-08 12:16:22