魔兽食谱--甜薯面包

作者： 张良心Dafan

资深美食爱好者的魔兽情怀，应该怎样正确的体现？ 有这么一个人，ChelseaMonroe-Cassel，特长是编写影视游戏食谱，其编写的《魔兽世界》官方认证的食谱将在今年10月18日起在北美亚马逊开卖，售价是21.47美元。 还有那么一个人，就是良心君本人，在魔兽电影一涛巨浪来临之前，自己在家按着魔兽食谱鼓捣起来。第一弹献给了必须坐着吃的回血神器--甜薯面包。让我们一起回到艾格拉斯的不朽岁月。 欢迎关注公众号：良心yummy。ID：Liangxinyummy。一起探寻北美吃货眼中的美食世界。

用料

• • 红薯 1磅
• • 全脂牛奶 1/4杯
• • 黑糖/红糖 1 杯
• • 鸡蛋 2个
• • 食用油 1/2杯
• • 香草精 1茶匙
• • 盐 1/2茶匙
• • 泡打粉 1茶匙
• • 小苏打 1/2茶匙
• • 中筋面粉 1.5杯
• • 黄油 少量用于涂抹在烤具边缘
• #o 糖顶原料（根据个人喜好，不喜欢太甜的可省略此步）
• • 黄糖/红糖 1/2 杯
• • 淡奶油（高脂肪含量） 1/4杯
• • 盐 1/4茶匙
• • 香草或肉桂少量 少量
• • 咸黄油 2汤匙
• • 核桃仁（干果） 1/4杯

魔兽食谱--甜薯面包的做法步骤

步骤 1

400 华氏度预热烤箱，用刀叉几下红薯方便红薯烤透，放入烤箱烤1小时左右，取出，放凉。

步骤 2

将烤好的红薯去皮，倒入牛奶，碾碎至没有明显的块状

步骤 3

再加入糖，鸡蛋，食用油，香草精，盐，搅拌均匀。加入过筛面粉，搅拌

步骤 4

用黄油涂抹9*5英寸的loaf蛋糕方形烤盘，将混合好的面糊倒入蛋糕烤盘，325华氏度烘烤1小时左右。（可用牙签刺穿，如果没有湿湿的粘黏的面糊就是考好了）烤好后冷却1小时后脱模。

步骤 5

制作topping果仁糖顶，小锅中火加入黄油，糖，奶油与盐，煮一分钟至煮开。关小火，边煮边搅拌5分钟。加入香草或肉桂香料，离火搅拌。等到几分钟后冷却至粘稠（到不至于从面包淌下来的程度）。将糖浆倒入冷却的面包上，撒上果仁。大功告成！

魔兽食谱--甜薯面包的小贴士

糖顶对于良心君这种渴望热量适中口味清淡的易胖人士来说，真的是黑暗系的太甜了！！本来面包的红薯加红糖以后甜度就足够了，强烈建议不追求齁甜齁甜的快感的人，可以省去糖顶这边一步。

菜谱创建时间：2016-06-08 11:08:30