南瓜菠菜洗干净。
把菠菜切成小段,不用煮
南瓜削皮切丁不用煮
菠菜打成汁不用过滤,南瓜同菠菜一样。
加面粉柔
柔成这样光滑
金针菇猪肉玉米洗净,凉到没水珠
玉米如果做迷你的就切小点,如果做正常大小就不用切了
切时放一点盐
金针菇无论做迷你的还是正常的都切小点,切大了不好咬的
肉切成肉沫
全都放一起
装到容器里放芝麻油,老抽,生抽,料酒,盐,按你做的馅料加多少。
加好调料的肉馅
正常大小的饺子可以直接包,迷你水饺要包保鲜膜放冰箱备用,你要等馅冷冻2~3小时。会好包点没那么多水份
水饺片忘拍了,就不讲解了,迷你用脉动瓶盖压就行了
蝴蝶面可以用啤酒盖压,我用的是模具。
花朵面用两片细点的蝴蝶面片,并排放一起
用筷子夹中间,记的用手扶着点。
绿色蝴蝶面
黄色蝴蝶和花朵面
煮熟了的饺子,绿色蝴蝶面,黄色花朵面和蝴蝶面。
我的汤是排骨白萝卜汤,天热可以清火的。
饺子就是我们平时包的饺子,迷你的也一样包法,面片弄好后用脉动瓶盖压。少放点馅料多了不好包的。