懒人快手健康便当底料（香菇肉酱）

作者： minglove明

自己带饭怎么方便又健康。晚上炒好第二天带走？亚硝酸盐超标。早上起来做，如果你能早起！经验总结就是：各种底料➕新鲜蔬菜。到办公室加热。1，各种底料：一次性炖好的排骨／一次性卤好的肉／一次性做好的鸡翅鸡腿。（最便捷的是一次做好的肉酱）2，各种新鲜蔬菜。3，一大勺底料➕各种新鲜蔬菜➕米饭或馒头。搞定，一分钟。

用料

• 肉末（猪肉，牛肉随意） 1斤，或随意
• 香菇 8个
• 木耳 一大把
• 白芝麻 一大把
• 西红柿 一大个
• 糍粑辣椒或者豆瓣酱或者黄豆酱都行 适量
• 大葱
• 蒜瓣
• 姜片
• 八角，桂皮，草果
• 盐，五香粉（可不用）

懒人快手健康便当底料（香菇肉酱）的做法步骤

步骤 1

油把八角，草果，桂皮，姜片，蒜，大葱，熬出香味来。用漏勺把这些东西都打捞出来

步骤 2

用刚刚熬好的香油把肉末炒一下，颜色发白水份干了再炒一会，八分熟的样子，捞出肉末备用

步骤 3

油锅里放入西红柿，炒到基本没有水份，看不出西红柿的形状，油变有点红，西红柿基本没有水份的时候，方少量的糖，当入糍粑辣椒或者是不辣的酱，和油完全混合有香味

步骤 4

放入切小丁，切细点点香菇，木耳翻炒，香菇有点软踏踏感觉的时候，放入肉末翻炒，感觉肉熟了的时候，导入料酒，和山西陈醋（醋可不放少放基本上吃不出酸味）

步骤 5

起锅，放盐，密封放冰箱，吃的时候拿出来。拌面条，米饭都很好吃，注意油多放，这样不容易变质。一周一次，平时带饭就很快捷啦，一勺饭，一勺豆腐，一勺这个，香喷喷

菜谱创建时间：2016-06-07 19:23:08