家的味道

作者： 李小西sunshine

红烧鸡翅，加入香菇、土豆及青椒小火慢炖。

用料

• 鸡翅中 10个
• 香菇 8个
• 土豆（偏小） 2个
• 灯笼椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 10-15粒
• 八角 2个
• 干红椒 3个
• 白糖 大半勺
• 啤酒 小半罐

家的味道的做法步骤

步骤 1

鸡翅提前两面划两刀，用味极鲜、姜末腌制半小时；

步骤 2

土豆、香菇、青椒均切块儿备用，小葱切段，姜蒜切丝，干红椒切段备用；

步骤 3

锅内放入适量油，烧热，加入葱姜蒜爆香，加入花椒；

步骤 4

加入腌制好的鸡翅翻炒，至两面略黄；

步骤 5

锅内加水，没过鸡翅以上；

步骤 6

加入八角、干红椒、糖、味极鲜、料酒，胡椒粉，一勺盐；

步骤 7

大火烧开，盖上锅盖转小火慢炖15分钟后，加入土豆、香菇、青椒；

步骤 8

继续小火炖5分钟后，加入小半罐啤酒；

步骤 9

继续小火炖10分钟后，加适量鸡精调味，关火出锅。

菜谱创建时间：2016-06-07 17:20:27