酸奶炼乳冰激凌

作者： 橼橼小宝

用料

• 酸奶（浓稠型） 200g
• 淡奶油 200g
• 炼乳（原味） 40g
• 细砂糖 50g

酸奶炼乳冰激凌的做法步骤

步骤 1

细砂糖加入淡奶油中，打至6成发（还是流动状态）

步骤 2

将酸奶和炼乳加入打发后的甜奶油中，搅拌均匀

步骤 3

放入冰箱冷冻中，每一小时拿出来搅拌一次，共搅拌4～5次，此步骤决定雪糕口感，越打的匀越顺滑（tips:用电动打蛋器打喔😊）

步骤 4

吃的时候可根据口味加入各种水果干或者糖果

酸奶炼乳冰激凌的小贴士

本人不喜欢太甜，砂糖量可根据口味增减，不要忘记炼乳自带甜味喔😊 另外，喜欢水果口味的可将酸奶换成牛奶（分量不变），炼乳换成水果酱（分量可适当增加） 注意不要用西瓜等水分重的水果，本来牛奶水分就多，做出来的雪糕冰渣多，口感略差。

菜谱创建时间：2016-06-06 18:32:16