清爽腌茭白

作者： CherryChow

这张菜谱图太丑了，有朝一日要换了它！

用料

• 茭白
• 蒜末
• 小香葱
• 酱油
• 白糖 可用甜菊糖代替，可以不放，但放了更好吃
• 麻油 多点
• 橄榄油 少点
• 盐

清爽腌茭白的做法步骤

步骤 1

茭白处理好，从中间剖开，放在蒸锅上蒸熟。

步骤 2

蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。

步骤 3

茭白蒸熟后，等它稍微凉一点，用刀面拍两下，为了让它更松散入味，切成自己喜欢的大小。

步骤 4

找一个大点的盆，放入茭白、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油（多点）、橄榄油（少点）、盐、翻几下，拌均匀，就能吃了，其实我觉得凉的更好吃，放冰箱冰一下，夏天吃不要太舒服。

菜谱创建时间：2016-06-06 16:44:40