香蕉松饼-超简单详细过程

作者： 天使的愤怒ella

作为一个香蕉控和松饼控，香蕉松饼简直是太完美的组合！最近胃炎频犯，刚恢复一点就馋嘴想吃甜的；有一只傲娇的胃，就只好有一双灵巧的手啦！非常简单便捷，一起来做做看吧！

用料

• 低筋面粉 60g
• 牛奶 70g
• 白砂糖 10-15g(喜甜就15，不喜太甜就10或更少)
• 鸡蛋 1只
• 香蕉 1-2根(取决于你有多爱在饼里吃到香蕉果肉)
• 打蛋器 搅匀食材，电动/手动/一双筷子都行
• 叉子 弄香蕉泥，保鲜袋也行
• 面粉筛 筛细面粉，没有也没事
• 平底不粘锅 不粘锅很重要！否则煎时就得放点油

香蕉松饼-超简单详细过程的做法步骤

步骤 1

准备好用料清单里提到的所有原料。香蕉是甜的+我不爱吃很甜，所以白砂糖我只放了10g。我喜欢吃到香蕉果肉而不只是香蕉气味，所以我放了根220g的大香蕉。

步骤 2

把面粉，白砂糖和鸡蛋全部倒进搅拌盆，用打蛋器搅拌均匀。电动/手动打蛋器皆可，如果都没有，一双筷子也可。

步骤 3

做香蕉泥。用叉子把香蕉戳烂按烂搅烂，不管你什么姿势，总之做成泥！ 为了让大家感受什么是泥，所以我拼了个香蕉go die的过程图…

步骤 4

把香蕉泥加入搅拌盆一起搅拌均匀。好了！可以开始热锅准备煎熬这帮食材们了！！

步骤 5

热好平底锅后，调小火，放料。一面煎成图里那样冒小孔，并且边缘都开始凝固发黄的时候就可以翻面了。 注意：小火！小火！小火！！！ 如果不是不粘锅，你可能需要放点橄榄油/玉米油/黄油/whatever家里的食用油…

步骤 6

这一套材料约莫能做4个直径为10-12cm的pancake。我做的4个10cm左右的，料还剩一点，我就爱心大爆发做了四个小小的。家里如果有小孩子的话，自己吃大的，小朋友吃小的，是不是很有爱呢？！😋😋😋

步骤 7

最后就大功告成可以吃啦！！！！喜欢甜的可以淋点枫糖浆。我是直接就开吃了！！！啊呜啊呜！！！！ 牛奶我用的德运200ml装，做pancake我用了70g，剩下的都热了喝了，就着pancake，完美！ 在开始准备pancake料的时候，我就顺手多拿了两个鸡蛋放进水里煮。当你开始煎的时候，鸡蛋已经煮好了，于是就在等翻面的时候顺手剥好鸡蛋。摆盘时切片放上去就好啦～～～

香蕉松饼-超简单详细过程的小贴士

1. 关于打蛋器：打蛋器在这里最大的作用就是最快速度搅匀你的食材们。有的食谱推荐用电动打蛋器，如果你家里有就拿出来使，没有就用手动的。我家的电动打蛋器太疯狂了，常常溅出来，所以我比较喜欢和平一些的手动打蛋器，也很好使。如果家里没有打蛋器，其实一双筷子也可以，只要多搅拌几下确保混合均匀就可以。 2. 煎饼的火候：调小火！！！火太大你会来不及翻面或是翻过来时你美妙的pancake脸已经黑了！！！ 3. 料尽量放成一个圆形就好。我知道这很难，总是有不听话的形状出现，所以尽量圆就好…… 不要太为难自己。 4. 最后淋不淋枫糖浆或者蜂蜜都没差，因为这个里面有香蕉，已经味道很丰富啦！！～～

菜谱创建时间：2016-06-06 12:38:15