水蛋蒸瑶柱

作者： cathernia

鸡蛋蒸成水蛋，有利于吸收，但蒸又觉得单调了点，今天加入瑶柱，味道不错，更鲜甜了（呵呵，以此类试，往后俺可尝试加香菇，火腿肠肉等）。

用料

• 鸡蛋 3个
• 瑶柱 30g
• 油、盐、葱 适量

水蛋蒸瑶柱的做法步骤

步骤 1

瑶柱用清水洗一下，然后用温水泡软，然后撕成丝，泡瑶柱的水不要倒掉

步骤 2

鸡蛋加点油和盐，打散；然后加入约是鸡收液1.5倍左右量的凉白开水（包含刚才泡瑶柱的水），再次打散和匀；

步骤 3

然后去掉打散时产生的泡沫，不要；把瑶柱加入鸡蛋液中，上锅蒸熟即可！蒸好后撒上葱花装饰，滴上几滴香油即可。

菜谱创建时间：2016-06-06 11:14:35