超正宗的意大利海鲜沙拉

作者： 随手拍分享厦门美食

用料

• #主菜
• 贻贝 1斤
• 花蛤 1斤
• 虾 20只
• 鱿鱼 1只
• #配菜
• 西芹 1根
• 胡萝卜 1/3根
• 西红柿 8颗
• #调料
• 橄榄油 少许
• 蒜头 4颗
• 芫荽叶 少许
• 柠檬 1颗
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 腌橄榄 5颗

超正宗的意大利海鲜沙拉的做法步骤

步骤 1

热锅，倒入橄榄油和蒜。

步骤 2

翻炒贻贝至张口，即可捞出。

步骤 3

翻炒花蛤至张口，即可捞出。

步骤 4

放凉。

步骤 5

将鱿鱼整只放入，焯熟。（身体由透明至发白再焯一会儿即可）

步骤 6

将虾焯熟。

步骤 7

将鱿鱼切圈、虾去头剥壳、将贻贝和花蛤的壳去除。

步骤 8

将西芹切片

步骤 9

胡萝卜切丝。

步骤 10

西红柿切对半。

步骤 11

将芫荽切碎。

步骤 12

将柠檬切对半并且切片。

步骤 13

将芫荽碎放入碗中，挤入柠檬汁。

步骤 14

撒盐。

步骤 15

撒黑胡椒粉。

步骤 16

将橄榄切片

步骤 17

再倒入碗中。

步骤 18

将海鲜和酱汁混合均匀。

步骤 19

把刚才备好的蔬菜倒入盘子中。

步骤 20

用勺子把拌好的海鲜放在蔬菜上。

步骤 21

装饰一片柠檬片。

菜谱创建时间：2016-06-06 10:51:10