两款低油低糖的华夫饼

作者： 蝶舞九天

前两天做了华夫饼，有些厨友要求分享方子。 因为懒今天才发出来，希望你们会能喜欢它哦。 做了请反馈一下感受~ 我是挺喜欢的~另外，用土鸡蛋才会出我图片这种颜色哦，用普通鸡蛋就不要问为什么颜色不一样了！

用料

• 糯米粉 60g
• 自制酸奶 50g，
• 小村儿鸡蛋 23g
• 糖 5-15，我用5
• 植物油 5g
• 泡打粉 2g（可不加，如果加请选用无铅铝泡打粉）

两款低油低糖的华夫饼的做法步骤

步骤 1

如果你用市售酸奶，可以不加糖。 做法：除黄油外的其它材料搅拌均匀，预热华夫饼机，把油加入面糊搅拌均匀。是很浓稠的面糊哦。 把面糊倒入预热好的华夫饼机，烘烤至两片焦黄就好了，吃起来外脆内软。 如果是没有加泡打粉的，取出来后回缩得比较厉害，但是不影响味道哦。 我是搭配了打发的奶油和蜜红豆。打发奶油的时候有加糖，所以没觉得味道淡，如果你喜欢甜味的，可以加糖到15g。

步骤 2

方子二： 是我为了消耗淡奶油，味道比上面的那个方子要浓郁。 糯米粉“60g 全蛋液 20g 淡奶油 45g 酸奶 10g 白糖 5-15g 根据自己喜好放 无铅铝泡打粉 2g 植物油 5-8g 做法同上。如果想做成小小个的，分成一个一个的小份烘烤就可以了，不要让其粘连。

两款低油低糖的华夫饼的小贴士

想要皮脆的就多烤一会儿~ 纯糯米粉的一定会是粘粘的，想要烤成小小个儿确实很麻烦！但烤熟了真的很好吃的！

菜谱创建时间：2016-06-05 21:53:15