粤式豉油鸡

作者： 南郭公子

用料

• 整鸡
• 姜
• 蒜 一整个
• 葱 三根
• 香菜 两根
• 糖 少量
• 豉油 三大勺
• 盐 少量

粤式豉油鸡的做法步骤

步骤 1

锅里先不要放油，小火，放入整只鸡，至鸡身没有明显的水份

步骤 2

锅内放入油，直到鸡皮呈现金黄色，把鸡捞出备用

步骤 3

锅内放入姜蒜和葱爆香，再把爆香后的姜蒜和葱塞入鸡肚子里，把鸡放到锅内

步骤 4

把酱油，糖，和水混和后倒入锅内，没过鸡身的一半，大火烧开后转小火，盖上盖子，每隔20分钟翻动一下鸡身。

步骤 5

直至鸡身的颜色变成酱油色，大火收汁，把切好的香菜倒入，开吃吧骚年。

菜谱创建时间：2016-06-05 17:38:42