羊肉馅饼

作者： 营养师蓝冰滢

《余罪》是最近大火的一部网剧，里面张一山饰演的余罪以精湛的演技圈无数。可是你知道张一山最爱吃什么么？就是羊肉！哪怕是刚下飞机也会约上三五好友去撸串，可见对羊肉等一系列烧烤也是爱的深沉！ 今天，蓝蓝要教大家的这道菜就是以羊肉味主料的——羊肉大饼。外焦里嫩的烙饼，里面是香嫩的羊肉。一口咬下去还会流出汁来！在最近总是下雨的时候自己在家做几个那是多么幸福的一件事！无论老人还是孩子肯定都喜欢吃！今天做一做！让你成为家人眼中的super hero！

用料

• 面粉 600g
• 清水 200ml
• 羊肉馅 500g
• 香葱末 50g
• 酱油 5ml
• 胡椒粉 3g
• 盐 2g
• 香油 适量
• 食用油 适量

羊肉馅饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约20分钟，将面团搓成长条，分成相等的几份，将小份面团擀成饼

步骤 2

葱切成小段，解冻的羊肉放入姜蒜、酱油、胡椒、盐、香油等搅拌均匀，再加入少量食用油搅拌均匀

步骤 3

讲拌好的馅儿放入擀好的面饼中，包成包子样，压平，轻轻擀成饼

步骤 4

​平底锅烧热加入食用油，放入擀好的馅饼，煎至正反金黄即可出锅

菜谱创建时间：2016-06-05 16:40:01