香煎西葫芦饼

作者： 浅_小可

西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。 原来都是切成丝烙鸡蛋饼，最近有了一种新的吃法，裹了面糊，小火慢煎出来的饼，外面酥香，内里软软的，双重口感，真的非常好吃。 周末的早上，那么西葫芦饼也演绎出了一番别样的风情~

用料

• 西葫芦 1个
• 面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 水 80克
• 盐 少量
• 食用油 适量

香煎西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切薄片。

步骤 2

面粉、鸡蛋、水、盐放到一起，搅匀成为面糊。

步骤 3

不粘锅内油热后，放入裹面糊的西葫芦片。

步骤 4

转小火慢慢煎，至两面金黄既可。

步骤 5

成品图。

香煎西葫芦饼的小贴士

面粉和水量只能做参考，因为面粉的吸水度是不同的。面糊的最好状态是可以挂到西葫芦片上。

菜谱创建时间：2016-06-05 16:38:44