醋溜土豆丝

作者： 红叶子儿

盛夏炒一碟醋溜土豆丝令人食欲大增

用料

• 土豆二个约八两 米醋二小勺
• 红、绿辣椒各一小段

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝

步骤 2

红、绿辣椒切丝备用

步骤 3

烧锅放入生油热至七成后倒入土豆丝翻炒，加入适量的盐慢慢炒，待土豆丝炒至五成熟慢慢加入米醋，边炒边慢慢加米醋。炒至九成熟时加入红、绿辣椒拌匀即可出锅。

醋溜土豆丝的小贴士

土豆丝用清水泡洗去多余的淀粉，这样炒土豆丝时就不会粘锅了。

菜谱创建时间：2016-06-04 15:25:55