椰汁浓香大米布丁

作者： 飒姬

戈登大叔的完美呈现版~~真的超级好吃诶~ 香料的味道一重一重的~ 准备好材料，煮一下，烤一下就好了 微信：lotusa_vintage 微博：飒姬1

用料

• 香草荚 一根
• 小豆蔻 两颗（刀背压碎）
• 丁香 三颗
• 肉桂 一根折断
• 椰奶 220ml
• 牛奶 220ml
• 奶油 两大勺
• 柠檬 一个
• 大米 100克
• 蛋黄 两个

椰汁浓香大米布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 香草荚刮出籽 （香草荚壳可以放在糖里，自己做香草糖哈）

步骤 2

香料放到锅里略炒下 培干至有略微香味

步骤 3

加入一杯椰奶、一杯牛奶、两勺糖、两勺奶油，小火煮5分钟

步骤 4

加入半个柠檬的柠檬碎 大火煮沸

步骤 5

小火加入200克的大米煮5分钟（布丁米最好，没有，用普通大米也好吃）

步骤 6

两个蛋黄加奶酪（我用了奶油）打发到丝滑，加入锅中让布丁变得浓稠软糯

步骤 7

略尝味道调整，表面加入另外半个柠檬碎，200度烤15分钟

步骤 8

搞定~~~

椰汁浓香大米布丁的小贴士

1：大米不用淘哦 2：怕影响口感的可以在进烤箱前把肉桂和香草荚壳拿出来

菜谱创建时间：2016-06-04 11:26:14