【五分钟夏日减脂快菜】西葫芦炒鸡胸片

作者： 真懿Zhenyi

西葫芦每100g热量只有18 大卡，碳水化合物更是只有低到不能再低的3.8g，大部分是水分还有纤维素，维生素A的含量敲高。 鸡胸肉100g热量只有133 大卡，而蛋白质就占了19.4g，碳水和脂肪都低于5g，白肉是很优质的蛋白质来源。 西葫芦切的厚一些，炒的脆生生的，吃起来超级爽口！ 鸡胸肉更是提供了直接的蛋白质摄入，让人更加不容易感到饥饿。 我减脂的时候，每天早上炒一盘这个，能连续吃一个周都不腻味... 而且夏天没胃口的时候热菜就需要这种清爽无负担的feel啊哇

用料

• 水煮鸡胸一块 150g
• 西葫芦1根 200g
• #料汁
• 生抽 一勺
• 白醋（敲黑板！一定要白醋！！） 一勺（喜欢酸爽点的两勺
• 鸡精 半小勺
• 盐 半小勺

【五分钟夏日减脂快菜】西葫芦炒鸡胸片的做法步骤

步骤 1

大蒜先拍碎，切成蒜末。 西葫芦切片（切厚一点炒起来更脆）鸡胸肉切自己喜欢的大小。

步骤 2

锅里入油，我一般用椰油或者初榨橄榄油。既然减脂，不建议用花生油玉米油或者其他乱七八糟的。

步骤 3

下蒜末爆香，西葫芦和鸡胸肉一起入锅，稍微翻炒个五秒下料汁，炒一分钟。 *如果中间锅迅速的干了，可以再放点水保持湿润。

【五分钟夏日减脂快菜】西葫芦炒鸡胸片的小贴士

为什么用白醋，因为一个味道比较清淡爽口不油腻，一个是因为上色不深看起来就好看，再一个在这道菜里搭配西葫芦会有一种浓郁的蛋黄酱配柠檬汁的香味，根本让人察觉不到其实这道菜热量这么死低... 饱足力MAX

菜谱创建时间：2016-06-04 08:38:12