彩虹寿司

作者： 小洁Vincie

来个缤纷色彩的寿司吧～🌈🌈🌈 个人不喜欢食用色素～所以彩虹寿司里加的都是天然色素～很健康的噢～很适合不爱吃蔬菜的宝宝哟！

用料

• 甜菜根 适量
• 金瓜 适量
• 紫薯 适量
• 紫甘蓝 适量
• 菠菜 适量
• 小苏打 适量
• 寿司米 480g
• 寿司醋 100ml
• 紫菜 适量
• 黄瓜,香肠,芝士片 适量
• 美乃滋 适量

彩虹寿司的做法步骤

步骤 1

把甜菜根，金瓜和紫薯切丁备用.菠菜和紫甘蓝洗净

步骤 2

把菠菜加点水打成汁，紫甘蓝加水打成汁然后加点小苏打就变成蓝色了，蔬菜汁得过筛

步骤 3

把寿司米洗净，分成6份各80g的分量，其中3份各加入甜菜根，金瓜和紫薯，并各加入1.5倍的水；1份加入1.5倍的菠菜汁；1份加入1.5倍的紫甘蓝汁；最后1份只加入1.5倍的水，然后煮熟

步骤 4

饭熟了长这样，趁热时每份加入几汤匙的寿司醋拌匀然后放凉备用，蓝色的别放醋！蓝色的别放醋！蓝色的别放醋！

步骤 5

把饭美美的铺在紫菜上

步骤 6

涂上美乃滋和喜欢的佐料

步骤 7

卷起，把寿司切大约1.5cm厚，可以开吃啦～

步骤 8

是不是很美腻

步骤 9

好吃又好看!

彩虹寿司的小贴士

1.加了小苏打的紫甘蓝汁会变成蓝色，切记不能再加醋！醋会让蓝色变回紫色～ 2.食谱里米饭的分量大约能卷4-5卷的寿司 3.想要颜色深点的话，蔬菜得多放，打成汁时加的水不要太多，浓浓的颜色才会深才会好看

菜谱创建时间：2016-06-03 12:23:34