颜值爆表!超萌的长颈鹿吐司

作者： 小洁Vincie

嗒哒～～～～超萌的长颈鹿吐司！不规则的长颈鹿纹棒棒哒～跟着我做绝对能成功做出美腻的长劲鹿吐司～ 我是用kitchenaid的厨师机和面团，用面包机的请自选和面模式

用料

• 高筋面粉 250g
• 糖 25g
• 盐 2g
• 牛奶 190ml
• 黄油 15g
• 酵母 3g
• #可可面团
• 可可粉 15g
• 水 10g

颜值爆表!超萌的长颈鹿吐司的做法步骤

步骤 1

把高粉，糖，盐，酵母和牛奶搅拌成团

步骤 2

加入黄油，搅拌至富有弹性的面团或是起筋

步骤 3

起手膜这活还得多多学习(-_-)

步骤 4

把315g的面团加入15g的可可粉并搅拌均匀，作为可可面团用，期间可加10g的水让可可粉更容易揉匀（也可不加，水量视情况而定） 切掉315g后剩下的分量为白面团（记得先把白面团盖上布避免变干）

步骤 5

可可面团搅拌均匀啦～

步骤 6

把可可和白面团整成团，包起等发酵至双倍大（我是晚上揉面了包好放进冰箱，隔天有空才拿出来整型～懒人法get了吗？放在冰箱可以冷藏大概3天到1星期噢～）

步骤 7

发酵至双倍大后 把白面团分成40g的3个和50g的1个； 把可可面团分成70g的3个和100g的1个

步骤 8

将可可面团擀长卷起，卷紧一点，记得收口噢～

步骤 9

把白面团擀得比可可面团长一点，把可可面团包起来，要包紧噢～不然面包会有空洞

步骤 10

卷起来是这样的 70g的可可面团要用40g的白面团包 100g的可可面团要用50g的白面团包

步骤 11

把每条面团都揉成吐司模的双倍长

步骤 12

把4长条都切半成为8条（6条小的；2条大的）

步骤 13

把3条小的对叠，排的时候尽量让3条面团靠在一起

步骤 14

第二层叠上2条大的，也是对叠，最后一层叠上3条小的，尽量让面团叠密一些

步骤 15

我和马麻做的，叠好记得盖上布待二发至双倍大（我用了大概45分钟，视温度而定），二发完成后送入烤箱以170度烤35分钟即可

步骤 16

烤好噜～～～切开有惊喜噢!

步骤 17

长颈鹿吐司完成啦～

颜值爆表!超萌的长颈鹿吐司的小贴士

1.吐司的糖分很低，可以加至40-50g

菜谱创建时间：2015-08-21 12:18:51