巧克力慕斯小熊蛋糕

作者： 蛋糕家族

用料

• 安佳淡奶油165克 吉利丁片5克
• 香浓黑巧克力150克 植物奶油150克
• 白巧克力适量 小熊硅胶模具一个

巧克力慕斯小熊蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将吉利丁片泡水备用，夏天要泡冰水，不然会化掉

步骤 2

隔水加热淡奶油温热就可以，不要过了

步骤 3

加入泡好的吉利丁片融化并搅拌均匀

步骤 4

加入化好的巧克力搅拌均匀

步骤 5

最后加入打发七层的植物奶油搅拌均匀，慕斯料就做好了

步骤 6

倒入模具一半加入蛋糕片

步骤 7

在加满模具

步骤 8

放进冰箱冷冻三到五个小时

步骤 9

冻好取出用温水稍微加热取出蛋糕，可爱的小熊蛋糕就做好了，是不是好可爱呢

步骤 10

也可以在蛋糕盒上做一些装饰

步骤 11

忘记了，在做之前要先用白黑巧克力画好小熊的肚子和嘴巴

巧克力慕斯小熊蛋糕的小贴士

注意冻好的蛋糕取出时要用温水稍微泡一下，不要直接取出，很容易破掉，最后祝您，烘培快乐，生活愉快，家庭幸福，

菜谱创建时间：2016-06-03 08:38:07